Як харчуються студенти вищих навчальних закладів за кордоном
Їжа - це величезна частина культури країни, що проявляється не лише у смаках та ароматах, але також у ритуалах та етикеті. Тому важко пристосуватися до чогось настільки звичного, ніж їжа. Важливий навіть час трапези, атмосфера, в якій вона проходить, і те, яке значення приділяється певним ритуалам вживання страв.
Погане харчування - звичайний елемент студентського життя. Воно може стати справжньою проблемою для тих, хто навчається за кордоном. Після переїзду на навчання до іншої країни більшість молодих людей спочатку користуються можливістю скуштувати традиційні страви інших культур. Але тільки-но початкове хвилювання та цікавість вщухають, студенти залишаються розчарованими та засмученими через брак коштів та істотні відмінності в дієті.
Які проблеми з харчуванням мають іноземні студенти?
Складність полягає в тому, що дотримуватися збалансованого раціону харчування під час навчання за кордоном буває дуже проблематично. Більшість страв, які можуть дозволити собі студенти, - це доволі калорійний і некорисний фастфуд.
Дослідження показують, що різкі зміни в раціоні харчування, з якими стикаються студенти закордонних університетів, можуть негативно вплинути на їхній досвід і успішність у майбутньому. Встановлено, що незадовільні умови проживання і харчування впливають на іноземних студентів набагато сильніше, ніж на вітчизняних. Вони зазвичай найбільше сумують за національними стравами. Туга за домом і культурний шок є цілком реальними проблемами для тих, хто навчається за кордоном. Ці проблеми погіршуються відсутністю звичної їжі. Хоча важливість національних продуктів харчування вдома може здатися не такою вже значною, сила зв'язку між ідентичністю та дієтою часто стає очевидною при перебуванні за кордоном протягом тривалого часу.
Як іноземним студентам зекономити на харчуванні?
Ті, хто навчається за кордоном, часто вперше опиняються одні. Вони можуть не мати навичок самостійного приготування їжі, і це за умови, що вони навіть зможуть знайти потрібні інгредієнти в місцевих супермаркетах.
Деякі закордонні ВНЗ можуть запропонувати своїм студентам повноцінний план харчування, але частіше вони самостійно займаються цим питанням. У перерві між лекціями більшість слухачів харчуються в їдальнях на території університету, також у громадських закладах, які знаходяться поруч. Інколи студентський гуртожиток передбачає наявність кухні або приладів для приготування їжі в кімнаті, а також спільної комірчини, де є морозильні шафи та холодильники. Це виходить значно дешевше, ніж замовляти доправлення готових страв або відвідувати кафе чи ресторани. Дозволяє трохи зекономити на повсякденних витратах.
Ось рекомендації, які допоможуть зберегти особистий бюджет і не переплачувати:
- Створення списку потрібних покупок. Слід тримати аркуш паперу під рукою, щоб швидко записати, який продукт закінчиться. Для тих, хто надає перевагу друкуванню, а не писанню, є ціла купа програм і мобільних додатків, доступних для створення списків, більшість із них безкоштовні;
- Дотримання списку. Це чудовий спосіб переконатися, що гроші не витрачаються на зайві речі та нездорові ласощі;
- Гуртові закупи продуктів;
- Придбання простих продуктів, які можна приготувати різними способами. Курку та картоплю можна запікати, смажити чи відварювати. Існує дуже багато способів приправити їх. Інші звичайні продукти, на які вам слід звернути увагу, - це звичайний грецький йогурт, молоко, риба, хліб, рис тощо. Ви завжди можете додати трохи меду, кориці чи ванілі, щоб підсолодити свою суміш, не використовуючи цукор;
- Поділ продуктів на порції для зберігання в морозильній камері;
- Використання залишків страв. Залишки курки можна поєднати з рисом і овочами, щоб отримати поживну смажену їжу;
- Відмова від розчинних каш. Вони містять так багато цукру та майже нульову кількість поживних речовин. Надавайте перевагу цільнозерновим крупам та самі додавайте в них овочі чи фрукти, щоб покращити їх смак;
- Картки клієнтів. Багато магазинів навіть дають безкоштовні речі чи зразки продуктів, які підходять до того, що ви щойно купили. Не у всіх магазинах це є, тому добре знайте свої місцеві ринки, у деяких місцях є кращі пропозиції на певні товари;
- Багаторазова сумка-шоппер коштує дешевше, ніж щоразу купувати пластикові пакети;
- Відмова від купівлі напоїв на вулиці. Спортивні та безалкогольні напої багаті цукром або хімічними речовинами. Вони коштують дорого. Беріть із собою питну воду або компоти;
- Приготування заготовок домашніх страв. Є багато рецептів, які варіюються від дуже простих до дуже складних. Можна заморозити їхні компоненти для подальшого використання;
- Сезонні продукти, зокрема овочі та фрукти, завжди коштують дешевше консервацій;
- Ярмарки та фермерські ринки. Найкраще їх відвідувати за годину до закриття. Тоді можна отримати свіжі продукти за нижчою ціною;
Ще одна порада - обов'язкове вживання їжі перед покупками в магазині, бо натщесерце людина завжди купує набагато більше, ніж їй насправді потрібно.
